🍺 Slovenské chmeliarstvo na pokraji zániku: v Nemšovej prežíva posledná chmeľnica

Chmeľ – zelené zlato pivovarníkov, aromatický základ každého piva a stáročná súčasť slovenského poľnohospodárstva. Napriek tomu dnes na Slovensku pestuje chmeľ už len jeden jediný producent: Poľnohospodárske družstvo Vlára Nemšová.

To, čo kedysi tvorilo hrdosť vidieckych regiónov, dnes balansuje na hranici úplného zmiznutia. No práve vstup PD Vlára Nemšová do Slovenského združenia výrobcov piva a sladu (SZVPS) dáva nádej, že slovenské chmeliarstvo sa ešte môže nadýchnuť a vrátiť späť do hry.

🌱 Od 1300 hektárov ku 37: dramatický úpadok slovenského chmeľu

Po vzniku samostatného Slovenska v roku 1993 mala krajina:

• 34 pestovateľov chmeľu

• 1300 hektárov chmeľníc

Dnes ostali:

• 2 posledné chmeľnice

• 37 hektárov

• 1 pestovateľ

Takýto prepad nemá v Európe obdobu. Slovensko stratilo nielen pestovateľov, ale aj odborníkov – ľudí, ktorí roky odovzdávali svoje skúsenosti a živili tento unikátny segment poľnohospodárstva.

⭐ Prečo je chmeľ strategickou plodinou?

Chmeľ nie je masová plodina, ale má vysokú hodnotu:

💶 Výnosnosť

Chmeľ je jednou z najziskovejších plodín na Slovensku:
➡️ 14 000 – 20 000 € na hektár

🍺 Kľúčový pre pivovarníctvo

Viac ako 100 slovenských pivovarov má záujem o domáci chmeľ. Dnes sú však odkázané na import.

🌍 Cenný exportný artikel

Chmeľ zo strednej Európy je žiadaný v Japonsku, Číne či USA.

🧴 Využitie mimo piva

Používa sa:

• vo farmácii

• v kozmetike

• pri výrobe prírodných extraktov

Chmeľ je skrátka surovinou, ktorej hodnotu si dnes uvedomujú nielen pivovary, ale aj výrobcovia produktov s vysokou pridanou hodnotou.

🍃 Nemšová: posledný strážca tradície

PD Vlára Nemšová hospodári na 1350 hektároch, venuje sa živočíšnej aj rastlinnej výrobe a jeho ročná produkcia chmeľu je približne 35 ton.

Predseda družstva, Branislav Židek, hovorí otvorene:

„Produkcia chmeľu je pre nás vecou národnej hrdosti. Nevzdali sme to, aj keď všetci okolo skončili. Vychovali sme novú generáciu odborníkov.“

Ich vstup do SZVPS môže predstavovať bod obratu.

Prečo?
Lebo pivovary chcú domáci chmeľ. A pivovarnícky sektor je dnes 4. najsilnejším sektorom slovenského potravinárstva.

Ak sa podarí obnoviť výsadby a investovať do rozšírenia chmeľníc, Slovensko môže nielen pokryť časť domácej spotreby, ale opäť vstúpiť aj na exportné trhy.

🌿 Má slovenské chmeliarstvo šancu prežiť?

Áno – ale bude to stáť úsilie. Obnoviť tak náročnú plodinu si vyžaduje:

• investície do infraštruktúry

• podporu farmárov

• záujem pivovarov

• moderné technológie pestovania

• systematickú spoluprácu s odborníkmi

Kľúčové však je, že dnes existuje sila, ktorá môže túto obnovu potiahnuť: spolupráca producentov piva a posledného chmeliara.

„Dopyt po slovenskom chmeli je obrovský. Je načase obnoviť to, čo sme kedysi mali,“
hovorí výkonný riaditeľ SZVPS Vladimír Machalík.

🍻 Záver: posledná šanca pre slovenský chmeľ

Situácia nie je jednoduchá, ale ešte nie je stratená.
Slovensko má kvalitnú pôdu, tradíciu, odborníkov aj pivný sektor, ktorý túži po lokálnej surovine.

Ak sa podarí rozšíriť výsadby chmeľu v Nemšovej a nadviazať spoluprácu s pivovarmi, môže sa začať nové obdobie slovenského chmeliarstva.

Slovenské pivo so slovenským chmeľom – to je cieľ, ktorý má cenu nielen ekonomickú, ale aj kultúrnu. A v Nemšovej naň stále horí iskra nádeje.